Блины с пряным ананасом

Продукты для 4 порций блинчиков:

  • 1 маленький ананас
  • 50 г сливочного масла
  • 1 разрезанный вдоль стручок ванили
  • 1 палочка корицы
  • 2 звездочки бадьяна
  • 2 ст. л. темного рома
  • 2 ст. л. тростникового сахара
  • 2 ст. л. светлого меда
  • 8 подогретых блинчиков

Калорийность: по 482 ккал, 16 г жиров.

Время подготовки: 15 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Рецепт: Блины с пряным ананасом

1. Очистите ананас и удалите сердцевину. Мелко нарежьте мякоть. Растопите сливочное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием и положите стручок ванили, палочку корицы, бадьян и ананас.

2. Готовьте на среднем огне 5-6 минут, пока ананас не начнет карамелизоваться. Добавьте ром, сахар и мед и готовьте еще 5-6 минут.

3. Разложите блинчики по подогретым тарелкам. Положите сверху ананасы с сиропом и подавайте немедленно.

Совет: Эти блинчики хорошо сочетаются с манго, бананом и даже грушами. Для разнообразия подайте их с мороженым вместо густых сливок.