Быстрый салат-севиче с креветками

Продукты для приготовления 6 порций:

  • 1 кг креветок средних
  • 4 замороженных помидора
  • 1 головка лука репчатого красного или белого
  • 1 огурец
  • 0,5 пучка кинзы
  • 1-2 авокадо
  • сок 3-4 лаймов + 1 лайм для подачи
  • сок 1-2 лимонов
  • перец черный молотый
  • соль
  • масло оливковое
  • любимый соус для подачи

Время приготовления: 15 минут + маринование.

Рецепт: Быстрый салат-севиче с креветками

1. Креветки разморозьте, очистите, нарежьте небольшими кусочками и залейте соком цитрусовых.

2. Уберите креветки в холодильник на 1 час для маринования.

3. Авокадо очистите от кожицы и косточки. Лук, помидоры, огурец и авокадо нарежьте средними кубиками. Листики кинзы порубите. Перемешайте подготовленные ингредиенты в большой миске.

4. Добавьте креветки, посолите, поперчите и полейте оливковым маслом. Перемешайте.

5. Подавайте севиче порционно, выкладывая в бокалы или креманки для мороженого. Можно не перемешивать креветки с овощами и зеленью, а выложить их на дно бокалов и накрыть слоем овощей. Украсьте салат ломтиками лайма и дополните соусом.