Цитрусовые чизкейки

Для 4 цитрусовых чизкейков:

  • 125 г диетического печенья (раскрошить)
  • 50 г сливочного масла
  • 250 г маскарпоне
  • 200 мл жирных сливок
  • 2 ст. л. лимонного крема
  • цедра и сок 1 лимона, 1 апельсина и 1 лайма
  • дольки апельсина и цедра лимона, апельсина и лайма для украшения

Калорийность: по 738 ккал, 70 г жиров.

Время подготовки: 15 минут + охлаждение.

Время приготовления: не требуется.

Рецепт: Цитрусовые чизкейки

1. Смешайте раскрошенное печенье с маслом, плотно уложите в 4 порционные формочки со съемным дном и поставьте в холодильник до затвердения.

2. Смешайте маскарпоне, сливки, лимонный крем, сок и цедру цитрусовых. Выложите смесь поверх основы из теста и снова поставьте в холодильник до застывания.

3. Выложите чизкейки на тарелки. Украсьте дольками апельсина и цедрой цитрусовых.