Картофельные блины с зеленью

Для 4 картофельных блинов с зеленью:

  • 110 г пюре быстрого приготовления или 125 г домашнего
  • 3 яйца
  • 3 ст. л. муки
  • ? ч. л. разрыхлителя
  • 4 ст. л. нарезанного свежего укропа + для украшения
  • 2 мелко нарезанные молодые луковицы с зеленью
  • соль и молотый черный перец
  • растительное масло для смазывания
  • 200 г копченого лосося (нарезать)
  • сметана, хрустящий салат и ломтики лимона для подачи

Калорийность: по 190 ккал, 7 г жиров.

Время подготовки: 15 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Рецепт: Картофельные блины с зеленью

1. Сделайте пюре. Положите половину в большую миску (оставшееся используйте для других блюд) или используйте все домашнее пюре. Добавьте яйца, муку, разрыхлитель, укроп и лук. Сбейте до однородности. Посолите, поперчите и отставьте.

2. Нагрейте большую сковороду или сковороду-гриль, чуть смажьте маслом и выкладывайте на нее большие ложки теста. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до подрумянивания. Повторяйте, пока не используете все тесто.

3. Разложите блинчики и кусочки лосося на 4 тарелки, полейте сметаной и украсьте укропом. Подавайте с салатом и ломтиком лимона. Вот и готов рецепт, наслаждайтесь картофельными блинами с зеленью — замечательный вкус.