Картофельные котлетки с сыром

Продукты для приготовления 4 порций:

  • 450 г картофельного пюре
  • 1 взбитый яичный белок
  • 1 ст. л. крахмала
  • 1 пучок молодого лука (нарезать)
  • 125 г тертого твердого сыра
  • 75 г нарезанного кубиками голубого сыра
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. л. оливкового масла

Калорийность: по 389 ккал, 27,5 г жиров.

Время подготовки: 10 минут + охлаждение.

Время приготовления: 8 минут.

Рецепт: Картофельные котлетки с сыром

1. Смешайте пюре, белок, крахмал, лук и тертый сыр. Вылепите 8 котлеток так, чтобы в центре каждой оказался кусок голубого сыра. Поставьте в холодильник на 1 час.

2. Обваляйте в муке и жарьте в масле по 4 минуты с каждой стороны.