Кексы с ананасом и кокосом

Кексы с ананасом и кокосом

Продукты для 12 ананасовых кексов:

  • 225 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 175 г сахарной пудры
  • 125 г кокосовой стружки
  • 200 г консервированного ананаса (крупно нарезать)
  • 50 г растопленного сливочного масла
  • 2 яйца (сбить)
  • 200 мл молока

Калорийность: по 186 ккал, 10,8 г жиров.

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Рецепт: Кексы с ананасом и кокосом

1. Выложите бумажные формочки для кексов в форму. Разогрейте духовку до 180 °С. Просейте в большую миску муку и разрыхлитель. Добавьте сахарную пудру, кокосовую стружку и кусочки ананаса.

2. В отдельной посуде смешайте растопленное масло, сбитые яйца и молоко, затем быстро влейте смесь в миску с сухими ингредиентами и слегка перемешайте.

3. Выложите в каждую бумажную формочку столовую ложку с горкой теста и выпекайте 15-20 минут, пока кексы не поднимутся и не зарумянятся.

Рейтинг