Креветки карри с кокосом

Продукты для приготовления 2 порций:

  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 ч. л. тертого корня имбиря
  • 4 нарезанных пера зеленого лука
  • 2 ч. л. карри
  • ? ч. л. семян черной горчицы
  • 2 крупно нарезанных спелых помидора
  • 15 г кокосовой стружки
  • 1 лайм
  • 225 г крупных очищенных креветок

Калорийность: по 216 ккал, 12,2 г жиров.

Время подготовки: 5 минут.

Время приготовления: 5 минут.

Рецепт: Креветки карри с кокосом

Также попробуйте приготовить великолепное блюдо фетучини с креветками. Рецепт готовки фетучини с креветками очень легок — вам обязательно понравиться это блюдо.

1. Прогрейте масло в сковороде, добавьте имбирь и лук и жарьте, помешивая, 1 минуту.

2. Добавьте карри и семена горчицы и готовьте еще 15 секунд. Добавьте помидоры, кокосовую стружку, сок половины лайма и 5 столовых ложек воды.

3. Готовьте 1-2 минуты, пока помидоры не начнут размягчаться. Добавьте креветки и готовьте еще около 2 минут, пока они не прогреются.

4. Подавайте креветки с оставшимся лаймом, нарезанным дольками, чтобы выжимать сок.