Лимонное сорбе с водкой

Продукты для 6-8 порций лимонного сорбе:

  • 5 лимонов
  • 200 г сахарной пудры
  • 2-3 ст. л. водки
  • лимонная цедра для украшения (нарезать тонкими полосками)

Калорийность: по 156 ккал, 0 г жиров.

Время подготовки: 15 минут + заморозка.

Время приготовления: 8-10 минут.

Рецепт: Лимонное сорбе с водкой

1. Срежьте тонким слоем кожуру с 3 лимонов и поместите в маленькую кастрюлю с сахарной пудрой и 450 мл воды. Нагревайте на медленном огне, пока сахар не растворится, затем готовьте еще 5-6 минут. Дайте остыть.

2. Выжмите сок из всех лимонов в большую миску. Процедите сироп, цедру выбросьте, влейте сироп в лимонный сок и добавьте водку.

3. Вылейте смесь в предварительно охлажденный неглубокий металлический контейнер и замораживайте 8-10 часов, перемешав за это время минимум один раз.

4. Подавайте сорбе в охлажденных стопках для водки или маленьких чашечках, украсив полосками из лимонной цедры.