Лимонные маффины

Для маффин с лимоном потребуется:

  • 2 яйца
  • 2 желтка яичных
  • 160 г сахара
  • 8 г разрыхлителя
  • 220 г муки
  • 100 мл молока
  • 70 г масла сливочного
  • цедра 2 лимонов тертая или 1 ч. ложка цитрусовой эссенции
  • 0,25 ч. ложки соли

Рецепт: Лимонные маффины

1. Включите режим мультиварки «Выпечка» и задайте время — 45 минут. Пока прибор разогревается, приготовьте тесто.

2. Масло растопите и соедините с молоком.

3. Яйца и желтки взбивайте до образования пышной пены.

4. Муку перемешайте с солью, разрыхлителем и сахаром. Постепенно добавьте муку в яичную смесь. Взбейте. Введите в тесто масло и цедру.

5. Наполовину заполните тестом силиконовые формочки для кексов. Поставьте в разогретую чашу мультиварки. Выпекайте оставшиеся 35 минут.