Лосось с картофелем и сметаной

Лосось с картофелем и сметаной

Продукты для приготовления 4 порций:

  • 450 г молодого картофеля
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль и молотый черный перец
  • 2 нарезанных кружками цуккини
  • 600 г филе лосося
  • тертая цедра и сок 1 лимона
  • 4 ст. л. нарезанного шнитт-лука
  • 200 г сметаны

Калорийность: по 556 ккал, 35 г жиров.

Время подготовки: 5 минут.

Время приготовления: 40 минут.

Рецепт: Лосось с картофелем и сметаной

1. Разогрейте духовку до 220 °С. Запекайте картофель с 1 столовой ложкой масла и солью 15 минут. Положите цукини и выпекайте еще 10 минут.

2. Добавьте рыбу, цедру и лимонный сок. Сбрызните оставшимся маслом, посолите, поперчите и запекайте еще 15 минут.

3. Смешайте половину шнитт-лука со сметаной. Подавайте с лососем и картофелем, посыпанными оставшимся шнитт-луком.

Рейтинг