Мороженое с клубникой

Мороженое с клубникойПродукты на 3 порции:
  • 1/2 ст. сахара
  • 1 ст. сливок жирностью 33%
  • 1 ст. молока жирностью 3,2%
  • 3 яйца
  • 300 г замороженной клубники
  • 1 ч. л. ванилина

В каждой порции — 240 ккал.

Рецепт: Мороженое с клубникой

Измельчите замороженную клубнику (10 ягод оставьте для украшения). Выложите массу на сито и оставьте на час. Затем уберите в холодильник. Отделите от белков желтки. Взбейте их с сахаром, сливками, ванилином и молоком. Нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится. Перелейте в пластиковый контейнер. Остудите. Уберите в морозилку на 3 часа. Каждые 20 мин перемешивайте. Добавьте в мороженое измельченные ягоды клубники. Перемешайте. Выложите десерт в вазочки, украсьте ломтиками клубнички.

Рейтинг