Мясной паштет с сыром

Для 4 порций мясного паштета с сыром:

  • 150 г пармезана
  • 300 г вырезки говяжьей вареной
  • 1 головка лука репчатого
  • 100 г масла сливочного
  • 1 морковь
  • 20 мл масла растительного
  • 50 г майонеза
  • перец черный молотый
  • соль

Время приготовления: 30 минут.

Рецепт: Мясной паштет с сыром

1. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Спассеруйте овощи на разогретом растительном масле.

2. Говядину и жареные овощи трижды пропустите через мясорубку.

3. Добавьте размягченное сливочное масло.

4. Сыр мелко натрите и соедините с фаршем и майонезом. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.

5. Подавайте паштет как намазку к хлебу или с помощью пищевой пленки сверните в рулет, охладите и нарежьте на порции.