Оладьи из помидоров

Для 5 оладий из помидоров:

  • 500 г помидоров
  • 1 головка лука репчатого
  • 250 г муки
  • 1 пучок мяты
  • 2-3 ст. ложки масла оливкового
  • 0,5 ч. ложки сахара
  • перец черный молотый
  • 0,5 ч. ложки соли морской

Время приготовления: 20 минут.

Рецепт: Оладьи из помидоров

1. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стек лишний сок.

2. Лук и мяту порубите, соедините с помидорами, солью, сахаром и перцем.

3. Добавьте муку и тщательно перемешайте.

4. Ложкой выложите небольшие порции томатного теста на сковороду, смазанную оливковым маслом. Жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

5. Выкладывайте готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.