Праздничная Аляска - рецепт

Продукты для приготовления 4 порций:

  • 450 г кекса с сухофруктами
  • 3 яичных белка
  • 175 г мелкокристаллического сахара
  • 4 шарика ванильного мороженого

Калорийность: по 608 ккал, 16 г жиров.

Время подготовки: 20 минут + замораживание.

Время приготовления: 5 минут.

Рецепт: Праздничная Аляска — рецепт

1. Разрежьте кекс на 4 куска толщиной 1 см. Выложите на противень и уберите в морозильник на 1 час: за это время он должен наполовину замерзнуть.

2. Разогрейте духовку до 230 °С. Взбейте белки в пышную пену. Постепенно всыпьте сахар и продолжайте взбивать до крепких пиков.

3. Выложите на каждый кусок кекса по шарику мороженого, а затем густо обмажьте белковой массой, полностью покрывая мороженое. Выпекайте 3-4 минуты, пока меренга не подрумянится. Подавайте немедленно.