Пряная запеканка с говяжьим фаршем

Продукты для 4 порций пряной запеканки:

  • 450 г говяжьего фарша
  • 1 нарезанная луковица
  • 1 раздавленный зубчик чеснока
  • 4 ч. л. пасты карри
  • 1 ст. л. винного уксуса
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 40 г нарезанной кураги
  • 50 г свежих хлебных крошек
  • растительное масло для смазывания
  • 2 яйца
  • 125 г нежирного молока
  • небольшая горсть миндальных хлопьев

Калорийность: по 320 ккал, 17 г жиров.

Время подготовки: 15 минут.

Время приготовления: 60 минут.

Рецепт: Пряная запеканка с говяжьим фаршем

1. Разогрейте духовку до 190 °С. Жарьте фарш с луком около 5 минут до подрумянивания. Добавьте чеснок, пасту карри, уксус, томатную пасту, курагу и крошки.

2. Выложите в смазанную растительным маслом жаропрочную форму. Накройте фольгой и запекайте 40-45 минут.

3. Сбейте яйца с молоком и залейте мясо. Посыпьте миндалевыми хлопьями и запекайте еще 20-25 минут, пока яйца не свернутся.