Рулеты из сладкого перцаПродукты для приготовления 5 порций:

  • Время приготовления: 1 час 20 минут.
  • 1 перец болгарский красный
  • 1 перец болгарский желтый
  • 80 г сыра твердого
  • 80 г сыра творожного
  • 2-3 зубчика чеснока лук зеленый
  • 1 пучок зелени (укропа, петрушки, кинзы)
  • масло растительное

Рецепт: Рулеты из сладкого перца

1. Болгарские перцы смажьте растительным маслом, положите на противень и запекайте в разогретой до 180 °С духовке до готовности (в течение 15-20 минут).

2. Переложите запеченные перцы в пакет, завяжите и оставьте на 15-20 минут. Затем аккуратно очистите от кожицы и семян.

3. Твердый сыр натрите на терке, добавьте пропущенный через пресс чеснок, творожный сыр и мелко нарезанную зелень (немного зелени оставьте для украшения). Перемешайте.

4. Перцы нарежьте полосками шириной 2-2,5 см. На каждую положите немного сырной массы и сверните рулетики.

5. Выложите рулетики на блюдо и посыпьте зеленью. Сразу же подавайте на стол.