Рыбная запеканка

Для рыбной запеканки потребуется:

  • 500 г филе белой рыбы
  • 100 г рисовых хлопьев
  • 100 г кукурузы консервированной
  • 4 яйца
  • 100 г сыра твердого
  • 250 мл сливок (30-33%)
  • 1 ч. ложка крупы манной
  • 1 ч. ложка масла сливочного
  • перец белый молотый
  • соль

Рецепт: Рыбная запеканка

1. Рисовые хлопья залейте сливками и оставьте для набухания.

2. Рыбу нарежьте мелкими кубиками. Добавьте натертый на крупной терке сыр и перемешайте.

3. Отделите желтки от белков. Желтки соедините с рыбой и кукурузой.

4. Затем положите взбитые белки и набухшие рисовые хлопья. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.

5. Чашу мультиварки смажьте маслом и присыпьте манкой. Выложите рыбную массу.

6. Готовьте в режиме «Запеканка» в течение 45 минут.

7. Оставьте запеканку в выключенной мультиварке на 10 минут. Затем переверните на тарелку и слегка остудите.