Для рыбной запеканки потребуется:
- 500 г филе белой рыбы
- 100 г рисовых хлопьев
- 100 г кукурузы консервированной
- 4 яйца
- 100 г сыра твердого
- 250 мл сливок (30-33%)
- 1 ч. ложка крупы манной
- 1 ч. ложка масла сливочного
- перец белый молотый
- соль
Рецепт: Рыбная запеканка
1. Рисовые хлопья залейте сливками и оставьте для набухания.
2. Рыбу нарежьте мелкими кубиками. Добавьте натертый на крупной терке сыр и перемешайте.
3. Отделите желтки от белков. Желтки соедините с рыбой и кукурузой.
4. Затем положите взбитые белки и набухшие рисовые хлопья. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
5. Чашу мультиварки смажьте маслом и присыпьте манкой. Выложите рыбную массу.
6. Готовьте в режиме «Запеканка» в течение 45 минут.
7. Оставьте запеканку в выключенной мультиварке на 10 минут. Затем переверните на тарелку и слегка остудите.
