Салат с малиной и козьим сыром

Продукты для салата с малиной:

  • 2 упаковки смеси салатных листьев
  • 1 кусочек мягкого козьего сыра
  • 1 ст. малины
  • 1 спелый авокадо
  • 1 ст. л. сока лимона
  • 100 г кедровых орешков

Для заправки:

  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. сахарного песка
  • соль, перец по вкусу

Рецепт: Салат с малиной и козьим сыром

1. Салатные листья вымойте и обсушите на кухонном полотенце. Авокадо очистите, удалите косточку, нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком. Ягоды малины переберите. Треть ягод выложите в блендер, добавьте оливковое масло, бальзамик, сахар и щепотку соли, измельчите до получения однородного соуса.

2. Козий сыр нарежьте кружочками. Разложите салатные листья по порционным тарелкам, добавьте в каждую ломтики авокадо, по три ломтика козьего сыра, разложите ягоды малины, полейте заправкой и посыпьте кедровыми орешками.