Салат с нектаринами-гриль и моцареллой

Для салата с нектаринами потребуется:

  • 2 упаковки смеси салатных листьев
  • 4-6 нектаринов
  • 4 ст. л. листочков миндаля
  • 12 шариков мини-моцареллы

Для французской заправки:

  • 1 ст. л. красного винного уксуса
  • 1 ч. л. зернистой горчицы
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль, свежемолотый перец по вкусу

Рецепт: Салат с нектаринами-гриль и моцареллой

1. Нектарины разрежьте на половинки, удалите косточки, полейте растительным маслом и перемешайте. Разогрейте гриль (или сковороду-гриль), обжарьте нектарины 3-4 минуты.

2. Приготовьте заправку, взбив венчиком все ингредиенты. Салатные листья вымойте, обсушите на полотенце, выложите в салатник, полейте заправкой и перемешайте.

3. Запеченные на гриле нектарины нарежьте дольками, шарики моцареллы — на половинки. Выложите моцареллу и кусочки нектаринов в салатник, аккуратно перемешайте и посыпьте листочками миндаля.