Продукты для приготовления:
- 350 г тыквы
- 50 г рукколы
- 100 г мягкого козьего сыра
- горсть тыквенных семечек
- лимонный сок
- оливковое масло
- соль, перец
Рецепт: Салат с тыквой, рукколой, тыквенными семечками и козьим сыром
1. Рукколу вымойте, обсушите. Тыкву очистите, нарежьте небольшими кубиками. Сложите в жаропрочную форму и запекайте в духовке при 200° С около 30 минут, время от времени помешивая.
2. Смешайте рукколу. с тыквой добавьте мягкий козий сыр, посыпьте тыквенными семечками. Заправьте салат ли мойным соком и оливковым маслом. Посолите и поперчите.
