Продукты для приготовления 2 порций:
- 75 г размягченного сливочного масла
- 2 ч. л. томатной пасты
- 2 ст. л. нарезанного укропа + еще несколько веточек для подачи
- 2-3 ст. л. крупно нарезанных каперсов
- молотый черный перец
- 4 толстых куска белого хлеба, отрезанных наискосок
- 5 крупных яиц (сбить)
- 100 г тонко нарезанного копченого лосося
- 1 нарезанный кубиками крупный мясистый помидор (по желанию)
Калорийность: по 766 ккал, 55 г жиров.
Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 5 минут.
Рецепт: Сэндвичи с яйцом
1. Смешайте 50 г сливочного масла с томатной пастой, укропом и каперсами. Поперчите и отложите. Поджарьте хлеб и сохраняйте теплым.
2. Растопите оставшееся масло в маленькой сковороде, добавьте предварительно сбитые яйца и половину лосося. Готовьте на среднем огне, мешая, пока яйца не свернутся.
3. Намажьте тосты томатным маслом и разложите по тарелкам. Выложите сверху яичницу и украсьте оставшимся лососем, укропом и кусочками помидора.
