Соблазнительный шоколадный чизкейк

Соблазнительный шоколадный чизкейк

Для 16 порций шоколадного чизкейка:

  • 125 г раскрошенного орехового печенья
  • 50 г порубленного фундука
  • 65 г растопленного сливочного масла
  • 450 г темного шоколада
  • 50 г светлого тростникового сахара
  • 350 г нежирного сливочного сыра
  • 450 мл слегка взбитых жирных сливок
  • 50 мл ликера «Айриш крим»
  • 200 г вишен или лесных ягод и сахарная пудра для украшения
  • ванильное мороженое для подачи

Калорийность: по 400 ккал, 28,6 г жиров.

Время подготовки: 20 минут + застывание.

Время приготовления: 5 минут.

Рецепт: Соблазнительный шоколадный чизкейк

1. Смешайте печенье, орехи и сливочное масло и выложите на дно разъемной формы диаметром 20 см. Утрамбуйте и охладите.

2. Растопите шоколад на водяной бане. Сбейте сахар с сыром до однородности; влейте сливки. Вмешайте в шоколад вместе с ликером.

3. Выложите в форму, разровняйте верх, накройте и уберите в холодильник на 4-5 часов до застывания.

4. Достаньте чизкейк из формы и разрежьте на треугольники. Украсьте вишнями или ягодами и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте с мороженым.

Рейтинг