Суп из цукини

Продукты для 2 порций супа из цукини:

  • 2 цуккини
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 400 мл готового овощного бульона
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ломтика черного хлеба
  • 100 г сливок 30%
  • соль
  • перец
  • лимонный сок
  • немного кресс-салата

Калорийность: в одной порции: 140 ккал, 4 г белков, 8 г жиров, 13 г углеводов.

Время приготовления: 15 минут.

Рецепт: Суп из цукини

1. Цукини и лук вымойте, порежьте кубиками. Нагрейте в кастрюле оливковое масла. Припустите на нем цукини и лук. Влейте бульон, доведите до кипения. Томите 5 минут.

2. Порежьте чеснок кружочками. На одной столовой ложке масла обжарьте хлеб с чесноком.

3. Цукини с бульоном пробейте блендером. Влейте сливки, доведите до кипения. Приправьте солью, перцем, лимонным соком. Суп разлейте по тарелкам, выложите сверху хлеб и посыпьте кресс-салатом.