Свиные шарики с лимоном

Продукты для приготовления 4 порций:

  • 225 г свиного фарша
  • 150 г свежих хлебных крошек
  • 2 ст. л. сливок
  • измельченная цедра и сок 1 лимона
  • 1 маленькая натертая луковица
  • 600 мл куриного бульона
  • соль и молотый черный перец
  • 1 нарезанная крупная морковь
  • 1 нарезанный крупный порей
  • 450 г размятого картофеля

Калорийность: по 338 ккал, 22 г жиров.

Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Рецепт: Свиные шарики с лимоном

1. Смешайте фарш, крошки, сливки, цедру, лимонный сок, лук и 6 столовых ложек бульона. Крепко посолите и поперчите.

2. Сформуйте 12 круглых фрикаделек. Положите морковь и порей в кастрюлю, залейте оставшимся бульоном. Добавьте фрикадельки, накройте крышкой и готовьте 15 минут.

3. Разложите пюре по тарелками и выложите сверху фрикадельки с овощами.