Для 5 тостов с моцареллой и базиликом:
- оливковое масло
- 1 нарезанный кружками большой баклажан
- 2 небольших багета
- 6 ст. л. томатной пасты
- 2 ч. л. смеси сухих пряных трав
- 300 г моцареллы
- соль и молотый черный перец
Калорийность: по 534 ккал, 30,6 г жиров.
Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 20 минут.
Рецепт: Тосты с моцареллой и баклажаном
1. Разогрейте немного масла в сковороде, положите баклажаны и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут мягкими. Посолите и поперчите.
2. Разрежьте багеты пополам вдоль. Сильно разогрейте гриль. Слегка поджарьте багеты со стороны разреза. Намажьте тонким слоем томатной пасты и посыпьте травами.
3. Разложите по багетам баклажаны. Нарежьте или натрите моцареллу и выложите на баклажаны. Запекайте под грилем, пока сыр не расплавится и не начнет подрумяниваться. Поперчите и подавайте. Вот и готов рецепт, наслаждайтесь тостами с моцареллой и баклажанами — замечательный вкус.
Совет: Вместо томатной пасты попробуйте взять измельченные маслины, песто или томатный чатни.
