Запеченные помидоры с яйцом

Для 2-ух запеченных помидор с яйцом:

  • 6 крупных помидоров
  • 4 крупных яйца
  • соль и молотый черный перец
  • по 2 ст. л. нарезанных шнитт-лука и петрушки
  • 25 г сливочного масла

Калорийность: по 341 ккал, 24,9 г жиров.

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 12 минут.

Рецепт: Запеченные помидоры с яйцом

1. Сильно разогрейте гриль. Срежьте с помидоров верхушки и сохраните их. Аккуратно удалите семена, оставив толстую стенку. Сбейте яйца, посолите и поперчите. Вмешайте зелень, оставив немного для украшения.

2. Растопите половину масла на умеренном огне в кастрюле среднего размера. Влейте яйца и энергично мешайте, пока они не начнут густеть. Вмешайте оставшееся масло и чуть помешивайте до получения нежной яичницы-болтуньи.

3. Разложите яичницу в помидоры и накройте их верхушками. Поместите на противень и готовьте на гриле, пока помидоры не начнут подрумяниваться. Украсьте оставшейся зеленью и подавайте. Вот и готов рецепт, наслаждайтесь запеченными помидорами с яйцом — замечательный вкус.