Для 8 порций желе из водки с лаймом:
- 300 г мелкого сахара
- цедра и сок 6-ти лаймов
- 400 мл тоника
- 250 мл водки
- 8 листов желатина
- цедра и разрезанные на 4 части кружки лимона и лайма для подачи
Калорийность: по 257 ккал, 0 г жиров.
Время подготовки: 10 минут + охлаждение.
Время приготовления: 25 минут.
Рецепт: Желе из водки с лаймом
1. Пересыпьте сахар в кастрюлю, влейте 300 мл воды и кипятите 5 минут. Добавьте цедру лайма и варите еще 15 минут.
2. Процедите в кувшин, добавьте сок лаймов, тоник и водку. Положите листы желатина в холодную воду на 5 минут, чтобы они размягчились.
З. Тем временем вскипятите 50 мл воды. Снимите с огня, достаньте желатин и вмешайте в горячую воду. Добавьте немного смеси из кувшина, перемешайте и перелейте все обратно в кувшин.
4. Разлейте смесь в 6 слегка смазанных маслом формочек. Уберите в холодильник до полного застывания. Извлеките готовые желе из формочек, обмакнув их в горячую воду. Подавайте желе, украсив кусочками лимона и лайма и посыпав цедрой.
