Желе из водки с лаймом

Для 8 порций желе из водки с лаймом:

  • 300 г мелкого сахара
  • цедра и сок 6-ти лаймов
  • 400 мл тоника
  • 250 мл водки
  • 8 листов желатина
  • цедра и разрезанные на 4 части кружки лимона и лайма для подачи

Калорийность: по 257 ккал, 0 г жиров.

Время подготовки: 10 минут + охлаждение.

Время приготовления: 25 минут.

Рецепт: Желе из водки с лаймом

1. Пересыпьте сахар в кастрюлю, влейте 300 мл воды и кипятите 5 минут. Добавьте цедру лайма и варите еще 15 минут.

2. Процедите в кувшин, добавьте сок лаймов, тоник и водку. Положите листы желатина в холодную воду на 5 минут, чтобы они размягчились.

З. Тем временем вскипятите 50 мл воды. Снимите с огня, достаньте желатин и вмешайте в горячую воду. Добавьте немного смеси из кувшина, перемешайте и перелейте все обратно в кувшин.

4. Разлейте смесь в 6 слегка смазанных маслом формочек. Уберите в холодильник до полного застывания. Извлеките готовые желе из формочек, обмакнув их в горячую воду. Подавайте желе, украсив кусочками лимона и лайма и посыпав цедрой.